Tổ Yến tinh chế vụn

1. Đặc điểm của tổ yến vụn tinh chế

Tổ yến vụn tinh chế là yến đã được nhặt lông, xử lý tạp chất và sấy khô. Khi mua về, chỉ cần ngâm nhanh với nước là có thể đem đi chế biến ngay.

Điểm khác biệt cơ bản giữa yến vụn tinh chế với yến tinh chế đó là: Yến vụn tinh chế không có sợi hoặc sợi rất ngắn. Còn yến tinh chế thì có thể có sợi, thậm chí là sợi dài, tùy loại.

Khi ngâm trong nước, yến vụn tinh chế nhanh mềm và khi chưng, yến cũng mau chín. Yến chín mềm, sợi lại ngắn nên rất dễ ăn. Vì vậy, đặc biệt thích hợp với trẻ em hoặc người già.

Yến vụn tinh chế có thể được ép thành hình tai yến hoặc thành những viên tròn nhỏ với định lượng khác nhau. Tùy nhu cầu mà người dùng lựa chọn sản phẩm có hình dáng và định lượng phù hợp. Sản phẩm được tiệt trùng bằng đèn cực tím trước khi đóng hộp.

2. Công dụng của yến vụn tinh chế

Nhắc đến yến vụn, nhiều người nghi ngại đến chất lượng. Tuy nhiên, thực tế, yến vụn tinh chế vẫn sở hữu đầy đủ hàm lượng, thành phần và giá trị dinh dưỡng của yến sào.

Sử dụng yến vụn sạch lông đúng cách, đúng liều lượng sẽ giúp bạn tăng cường sức khỏe, sở hữu hệ xương khớp dẻo dai và rắn chắc. Đồng thời, hỗ trợ phòng ngừa và điều trị một số bệnh về hô hấp, tim mạch, tiểu đường,…

Ngoài ra, yến sào còn giúp chị em phụ nữ duy trì được làn da tươi trẻ và vóc dáng thon gọn. Còn với quý ông, đây là “thực phẩm vàng” để duy trì bản lĩnh đàn ông, khắc phục một số vấn đề về sinh lý như giảm ham muốn, rối loạn cương dương, xuất tinh sớm,…

3. Cách sử dụng tổ yến vụn tinh chế

Yến vụn tinh chế hay yến vụn sạch lông có cách sử dụng đơn giản. Chỉ cần đem yến ra ngâm với nước lạnh cho mềm là có thể đem đi chế biến ngay. Khi chưng, yến nở vừa và thơm ngon.

Vì yến vụn tinh chế không có sợi hoặc sợi rất ngắn nên dễ cắt nhỏ, thậm chí là băm nhuyễn. Vì thế, đây là dòng yến khá phù hợp với trẻ em và người già, là những đối tượng người dùng có hệ tiêu hóa yếu và gặp nhiều khó khăn khi ăn uống.

Có thể chưng yến cách thủy hoặc dùng yến vụn tinh chế để nấu cháo, nấu súp, kết hợp với các món hầm, tiềm, tần,… để mang đến những món ngon và bổ dưỡng cho sức khỏe.

Cụ thể, cách sử dụng và chế biến tổ yến vụn tinh chế như sau:

• Ngâm yến với nước lạnh khoảng 25 – 30 phút.

• Chưng yến với nước lọc trong 20 phút, đến khi thấy yến trở nên trong vắt là được.

• Đối với cháo hoặc súp yến thì khi nấu chín xong mới cho yến vào. Tiếp tục nấu thêm 5 phút nữa là được.

Đối với yến vụn tinh chế đã ngâm mà chưa sử dụng thì có thể cho vào hộp hoặc túi zip rồi đặt vào ngăn mát, dùng hết trong 1 tuần.

Nếu đặt vào ngăn đông, nhiệt độ từ -5 độ C thì có thể dùng được trong 3 – 5 tháng. Khi sử dụng, chỉ cần lấy ra rã đông ở nhiệt độ thường. Tuyệt đối không rã đông bằng lò vi sóng.